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Actualités

Horaires 2017

 

Du 6 au 31 mars, la Maison du Comté est ouverte pour les groupes de plus de 10 personnes, sur réservation au 03.84.37.78.40.

Réouverture dès le 1er avril, du mardi au dimanche, visite à 14h, 15h15 et 16h30.

 

BD "Chroniques de la Fruitière" de Fred Bernard en vente à la Maison du Comté

BD Chroniques de la fruitière

 
Savez-vous ce qui fait qu’un Comté est certifié AOP ? Ou de quelle vache provient le lait dont il est issu ? Fred Bernard non plus. Mais en grand curieux de nature -et amateur des bonnes choses-, il décide avec ces Chroniques de la fruitière de répondre à ces questions dans un voyage au pays du Comté.

Ainsi, par le biais d’anecdotes historiques, de témoignages et d’observations personnelles, l’auteur, en reporter candide, relate les secrets de ce fromage emblématique du massif du Jura, de son histoire collective et solidaire à ses techniques d’affinage, en passant par ses critères d’appellation ou ses multiples occasions de consommation...
De rencontre en rencontre, il nous rappelle que ce sont des hommes et des femmes qui travaillent chaque jour à l’élaboration de ce fromage authentique et unique.
En bref, après Chroniques de la vigne, un nouvel ouvrage rafraichissant qui nous permet de découvrir, avec tendresse et humour, un autre fleuron de notre patrimoine gastronomique.

• CHRONIQUES DE LA FRUITIÈRE • Voyage au pays du Comté
• Auteur : Fred Bernard, avec la collaboration de Vincent Bernière
• Éditions Glénat • Collection Hors Collection • 152 pages
• Format : 20 x 26,5 cm • Cartonné • Prix public TTC : 19,50 €.